Csupa csoki édesburgonya brownie
Azon kívül, hogy extra csokis, és nagyon finom, még valamit nagyon szeretek ebben a receptben, mégpedig azt, hogy csak egy konyhai robotgép kell hozzá, mindent beledobálsz a gépbe (jó, a burgonyát meg kell főzni előtte) de egyébként tényleg egyszerű, és gyorsan kész van, a mosogatással sem kell sokat bíbelődni.
Eszközök
- Konyhai robotgép
- 15x22cm-es jénai, vagy tepsi
Hozzávalók
- 500 g főtt édesburgonya sütőben sütött is szuper
- 12 db friss datolya medjool is jó
- 100 g mandulaliszt
- 100 g darált zab/zabliszt
- 6 ek kakaópor
- 4-6 ek agávé szirup helyettesíthető édesítőszerrel/datolyasziruppal
- 2 ek kókuszolaj folyékony
- 2 ek magvaj mandula/mogyoró
- 1 csipet só jól kihozza a csokis, édes ízt
- 1 sütőpor
- 1 konzerv csicseriborsó leve csak a leve kell!
- 50 g apróra vágott étcsokoládé
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra.
- Egy nagyobb késes aprítóba/robotgépbe kockázzuk/daraboljuk a főtt/sült édesburgonyát.
- Hozzáadjuk a liszteket, meg a kakaót.
- Megy rá az olaj+magvaj+csicseriborsó lé (ezt lassan adagold, először kevesebbet adj hozzá hogy lásd mennyi kell a megfelelő állag eléréséhez).
- Mehet bele az agávé/édesítő, a só, és a sütőpor is.
- Ezeket az aprítóban összemixeljük, amíg egynemű, krémes brownie tésztát kapunk.
- Az apróra vágott csokidarabok 3/4-ét beleforgatjuk (csak kanállal, nem kell elindítani a gépet).
- Kókuszolajjal kikent tapadásmentes tepsibe öntjük.
- A maradék csokit rászórjuk
- 180-200 fokon kb 40 perc alatt készre sütjük. (Nem fog nagyon megemelkedni a sütőportól, inkább tömény, krémes állaga lesz.)