Mitől lesz egy péksütit ősszel még csalogatóbb? Persze-persze, attól, hogy pumpkinspice fűszerkeverék van benne. Nade az mindenben van ilyenkor. Így én kicsit továbbmentem. Maradva a sütőtök témánál sütőtök formájú sütit készítettem. Őszi idézet, pumpkin spice latte, faragatlan Halloween tök, hivatalosan is készen állok az őszre.
Imádok mindent, ami sütőtökös, lehet édesség, vagy épp sós étel. Imádom önmagában a sütőből kivéve, vagy püréként sütőtökös zabkásához adva. Készítettem már sütőtökös rizottót is, (a receptjét az instámon találod ITT).
Illetve sütőtök krémleves is készül pár adag minden ősszel. Tökmagolajjal, és kókuszbaconnel/kókuszchipsszel tálalva az igazi, aminek a receptjét ITT találod. A sütőtök mousse-om és a sütőtökös mini kuglófom is kihagyhatatlan – állítólag :). Érdemes szép sorban mindegyiket kipróbálnod, utána pedig adj esélyt ennek a sütőtökös péksütinek is!
Sütőtök buci
Eszközök
- Sütő
- 250 ml -es bögre
Hozzávalók
- 1 bögre Szafi Fitt Expressz liszt (kelesztés nélkülit használtam)
- 1 bögre Karamellás zabpuding ha nincs, sima zabliszt is jó
- 2 ek eritrit
- 1 ek instant élesztő
- 2 tk pumpkinspice fűszerkeverék
- 1 csipet só
- 1/2 bögre meleg Növényi tej
- 1/2 bögre sütőtök püré
- 1/2 bögre puha vaj ne legyen olvadt
- pár csepp vanília aroma
- margarin a kenéshez
Elkészítés
- Keverd össze a száraz hozzávalókat.
- Add hozzá a nedveseket is, és kezdj tésztát dagasztani belőle.
- Ha összeállt szépen gombóccá, vedd ki a tésztát a tálból, kend ki a tálat, és helyezd vissza a tésztát, letakarva meleg helyen hagyd pihenni 60 percet.
- Nem fog nagyon megdagadni, de látni fogod rajta, hogy nőtt kicsit.
- Szedj ki belőle ökölnyi darabokat. Formázd gömböccé, vagy kis bucikká, és tedd kiolajozott/vajazott tepsibe. (Ha több időd van, és szeretnél tök formájú bucikat, akkor spárgával kötözd őket körbe)
- Távolítsd el a spárgát, ha megsültek.
- Ecsettel kend le a gömböcöket olvasztott vajjal, és mehetnek a sütőbe 180 fokra sütőtől függően 20-30 percre, amíg aranybarmára nem sülnek.
- Lehet bele fahéjat, vagy mandulaszemet tűzni, hogy olyan legyen, mint egy mini tök.