Raffaello fan vagy? Mi lenne, ha azt mondanám, hogy a múltkori Bounty recept multifunkciós? Ha például a fehér, pihe-puha, kókusszal borított golyóbisokért jobban odavagy, mint a csokival leöntött kókuszos rúdért, akkor a korábban leírt receptet ici-picit átformálva elkészülhet a házi Raffaello utánzatod, ami cukormentes, tejmentes, egészséges és nagyon finom!
Raffaello hozzávalók:
- 50g kókuszreszelék (nagyobb darabokra reszeltet érdemes választani)
- 50g kókusztejpor
- 50g por eritrit (ízlés szerint több vagy kevesebb is lehet)
- Csipet só
- 200ml kókuszkrém (Kara papírdobozos)
- 10g kókusz liszt
- 50ml kókusztej
- Pár csepp vanília aroma
Elkészítés:
Összekeversz mindent egy tálkában egy villa segítségével. Érdemes először a száraz hozzávalókat kicsit elkeverni, aztán jöhetnek rá a nedves hozzávalók is. Tedd hűtőbe a masszát pihenni, 1-2 óra alatt a kókuszreszelék szépen megszívja magát és formázható állagúvá változik.Ha esetleg túl száraznak tűnik adj hozzà még pici növényi tejet, vagy kókuszkrémet. Ha pedig túl folyós akkor mehet bele kókuszreszelék, kókusztejpor vagy kókuszliszt. Formázz belőle kis golyócskákat, és hempergesd meg kókuszreszelékben.
Tárold hűtőben, és próbáld meg nem beburkolni az egészet, mert bár alacsony a szénhidráttartalma, zsír azért akad benne. Viszont pont ezért beilleszthető #lowcarbhighfat diétába, #keto diétába, meg persze #inzulinrezisztencia kompatibilis is.
Ha nagyon gourmet vagy, illetve ráérsz és tennél bele egy kis csavart, akkor olvassz cukormentes fehércsokit, adj egy kiskanállal a közepébe, vagy egyszerűen nyomj bele egy mandulaszemet/mogyorószemet esetleg egy kisebb epret, vagy eperdzsemet.
Sőt a kókuszos hempergetés előtt az eész golyóbist is belemárthatod fehércsokiba, majd utána mehet a kókuszos hempergetés.
A variációk száma gyakorlatilag végtelen, az eredmény pedig minden esetben isteni finom.Te mit tennél bele? Ez az olvasztott fehércsoki nálam most szöget ütött.
