Ez a karamell energiagolyó lesz a megmentőd ebéd után, amikor valami apró édességre vágysz, ami egészséges, fitt és közben mentes is, de az íze nagyon ott van!
Ez a desszert tipikusan olyan, amit 5 perc alatt összedobsz, és nagyjából ugyanennyi idő elfogyasztani is, mert annyira finom! Ha tudod magad türtőztetni, és hagysz belőle pár darabot, szerintem hálás leszel magadnak, mert suliba, munkába, kirándulásra, strandra is magaddal tudod vinni, szóval mindig lehet veled egy kis fitt és egészséges nasi. A fagyasztást is jól tűri, ha esetleg dupla adagot készítesz és elteszel belőle párat későbbre.
Karamell energiagolyó hozzávalók
- 100 g zabpehely – nagyszemű
- 20 g vaníliás fehérje (én növényit használtam)
- 1 kiskanálnyi maca por – opcionális
- csipet fahéj
- csipet só
- csipet vanília őrlemény
- 50 g datolya karamell
- 40 g mogyoróvaj
- 50 ml növényi tej
- egy marék apróra tört mogyoró
- étcsokoládé cseppek
Karamell energiagolyó elkészítése
Mi sem egyszerűbb ennél. Csupán egy késes konyhai robotgépre van szükséged és még csak szupererősnek sem kell lennie. A mogyoródarabok és a csokicseppek kivételével mehet minden a robotgépbe. A növényi tejet lassanként adagold, látni fogod, hogy mennyit vesz fel. (Néha zabpehely és fehérjepor függő, hogy mennyi folyadék kell ahhoz, hogy elérd a megfelelő állagot.)
Pulzálva indítsd el a gépet, időnként állítsd meg, kapard le az oldalára tapadt masszát, és pulzáld addig, amíg morzsálódós-tapadós állagú alapot kapsz, ekkor keverd bele a mogyoródarabokat is.
Ha elég nagy golyókat készítesz, akkor akár egy kanál karamellt, vagy csokit, lekvárt is el tudsz benne „rejteni”, de utólag is megkenheted, vagy egyszerűen „meghintheted” olvasztott étcsokoládéval.
Házi karamell cukor nélkül
Ha még nem tudod, hogy hogyan kell elkészíteni a datolya-mogyivaj karamellt, akkor ezt a bejegyzést mindenképpen ézd meg:
Házi karamell cukor nélkül
Karamell öntet bizony cukor és tej nélkül is készülhet! Ez a vegán ráadásul diéta barát karamell öntet egy igazi csoda és alapkelléke az egészségtudatos, reform konyhának. Olyan desszertek születhetnek a segítségével, mint például a Snickers, a Sós karamell pite, vagy bármilyen karamellát igénylő édesség.
Ha nincs kedved/időd elkészíteni a karamellt, akkor itt egy hasonló receptem, amibe a datolyát egészben is bele tudod tenni.
Tetszett a recept? Szuper, szerintem a többi gyors és sütésmentes finomságomat is szeretni fogod!
- Nyers vegán Snickers torta
- Csokis proteinszelet házilag (mindenmentes vegán)
- Snickers fagyi recept – fitt, proteinben gazdag desszert cukormentesen
- Karamell energiagolyó (GM, vegán)
- Epres sajttorta egészségesen – zila tortaformában (cukormentes, vegán, gm)
- Köleskása eperrel- krémes vegán reggeli glutén- és cukormentesen
