snickers fagyi

Snickers fagyi amit a méltán közkedvelt Snickers csoki ihletett! Mert mint tudjuk én vagyok az egyik legnagyobb Snickers rajongó (tény!), ezért is alkotom újra mindenféle formában (egészséges verzióban) ezt a karamelles-mogyorós ízkavalkádot.

Mogyoróvaj, csokoládé, mogyoródarabok és cukormentes karamell találkozása a vaníliás kókuszkrémmel egyetlen jégkrémben. Nem vicc, létezik a fincsi, vegán és cukormentes finomság egyenesen a Te hűtődből!

Szerintem sokszor megyünk el sóvárogva a fagylaltospult előtt a plázákban vagy épp az utcán. Annyira látványosak, és hívógatóak tudnak lenni az üveg mögött ücsörgő fagylaltok! Persze nem baj, ha néha engedünk a csábításnak (amennyiben valamilyen ételérzékenység nem szól közbe) de lássuk be, hogy a sok cukor, és egyéb adalék nem biztos, hogy jót tesz nekünk főleg, ha rendszeresen elcsábulunk. Szerencsére házilag is készíthetünk elképesztően finom fagyikat, és jégkrémeket. Személyes kedvencem a Snickers fagylalt, így egyértelmű volt, hogy muszáj alkotnom egy mogyorós-karamelles ízvilágú fagylaltot, ami cukor- és tejmentes. 

Ne aggódj ha nincs fagyiformád, megoldható anélkül is! Ugorjunk is neki.


snickers fagyi 5

Snickers fagyi hozzávalók

Ehhez a recepthez szükséged lesz karamell szószra. Javaslom, hogy készítsd el előre a jól bevált cukormentes datolya-karamell szószomat. A receptet ITT találod hozzá.

Hozzávalók az alapkrémhez:

  • 400 ml kókuszkrém (jól hűtsük be használat előtt)
  • 2 ek por eritrit
  • 4 ek növényi fehérjepor (vaníliás)
  • 2 kiskanál maca por (elhagyható, de ettől még hangsúlyosabb lesz a karamelles íz, és csupa jótékony hatása van)
  • csipet só
  • pár csepp vanília aroma
  • 150-200 ml növényi tej

Egyéb hozzávalók az összeállításhoz:

(opcionálisak, de nem érdemes kihagyni őket)

snickers fagyi 6

Snickers fagyi elkészítése:

1. Kezdetnek elkészülhet a datolyakaramell, ha még nem lapul egy üvegcse a hűtődben.

2. A hideg kókuszkrémet az édesítőszerrel verjük fel egy habverő segítségével egy magasfalú edényben. Ne számítsunk olyan habra mint amikor tojáshabot ver(t)ünk fel, annál sokkal folyósabb, lágyabb lesz, de ez nem baj. 

3. A fehérjét a maca port, a vanília aromát és a csipet sót és a növényi tejet kézi habverővel keverjük pudingos állagúra egy másik edényben. Lassanként adagoljuk hozzá a tejet attól függően, hogy a porok mennyit vesznek fel belőle.

4. Ezután a két krémet a habverő segítségével keverjük össze.

5. Olvasszunk meg pár kocka étcsokoládét, és készítsük elő a mogyoróvajat, és mogyoródarabokat is. 

6. Jöhet az összeállítás. Ha nincs jégkrémformánk akkor egy jénai tál is megteszi, és akkor fagyikanállal tudjuk majd poharakba adagolni fagyasztás után. Ízlés szerint csorgassunk csokoládét a formákba/jénaiba, csorgassunk bele egy kis datolyakaramellt és mogyoróvajat is, illetve szórjunk bele mogyoródarabokat. Aztán jöhet rá egy jó adag a krémből. Rétegezzük szépen a hozzávalókat, amíg el nem fogynak. Mehet a fagyasztóba pár órára.

​Ha jénaiba került a krém, akkor fogyasztás előtt érdemes 30 percre kitenni a konyhapultra, hogy picit felengedjen, és lehessen fagyikanállal gombócokat szedni belőle.

Díszítésnek mehet rá fehércsokikrém, és mogyorós szórás. Elképesztően finom, hűsítő édesség, és egy csepp lelkiismeretfurdalás nélkül betolhatunk 1-2 pálcikával vagy gombóccal.

snickers fagyi 4

Gyakran ismételt kérdés: „Mit használjak fehérjepor helyett?”

Ha nincs otthon fehérjeporod és nem is tervezel rendelni, akkor sem kell elkeseredned, mert van megoldás, csak picit macerásabb talán és nem feltétlenül fogod ugyanazt az ízt, állagot elérni és picit kísérletezni kell. Szóval ilyen esetben azt javaslom, hogy használj rizslisztet és por állagú édesítőszert, illetve egy ici pici útifűmaghéj lisztet. Mérj ki ugyanannyi édesítőszeres rizslisztet, mint amennyi fehérjeport említek a receptben, illetve adj hozzá egy késhegynyi útifűmaghéj lisztet, hogy a megfelelő ízt és állagot elérd.

Tetszett a recept? Szuper, szerintem ezeket a sütés mentes desszerteket is szeretni fogod!