zserbógolyó

Sorakoznak a mentes zserbógolyók. Akár szilveszteri nasi is lehet belőlük, bár én karácsonyra készítettem. Valójában pedig bármikor megállják a helyüket, ráadásul gyorsan egyszerűen össze lehet dobni őket! Ha szereted a diót, akkor kötelező egészséges nasi!

Az első (GM) zserbogólyó recept


✅cukormentes
✅gluténmentes
✅tejmentes
✅vegán

Hozzávalók a GM Zserbógolyóhoz

  • 70 g darált dió
  • 70 g darált mogyoró – Aldi
  • 100 g Földimandulaliszt – @szafi_fitt
  • 20 g mandulavaj
  • 40 g cukormentes sárgabaracklekvár
  • 60 g medjool datolya – beáztatva
  • 40 ml narancslé + narancs reszelt héja
  • 60 g cukormentes étcsoki – Sambirano Gold
  • díszítésnek: liofilizált málna, kókuszreszelék, narancshéj
zserbógolyó3 1

Gluténmentes zserbógolyó elkészítés


➡️Az áztatott datolyákat, a mandulavajat és a lekvárt egy késes robotgépben egynemű masszává mixeljük.
➡️Minden mást egy közepes nagyságú keverőtálba teszünk.
➡️Ráöntjük a masszát, és kézzel összedolgozzuk.
➡️Amikor már formázható, pici golyókat készítünk belőlük, és zsírpapíros tálcára helyezzük.
➡️Kicsit pihenni hagyjuk -pár órát.
➡️Majd cukormentes csokiba forgatjuk.
➡️Én liofilizált málnát, narancshéjdarabokat és kókuszdarabokat szórtam a tetejére.
➡️Ha valaki édesszájúbb, akkor lehet bele tenni édesítőszert is, nekem elég volt a datolya.

Egy golyó kb 20 grammos és 88 kcal, 7g zsír, 6g szénhidrát, 2g fehérje.


Zserbógolyó Gullon keksz alappal

Ez a változat nem gluténmentes, viszont pikk-pakk kész, és kicsit kevesebb hozzávaló is elég hozzá.

zserbógolyóDSC05506

Hozzávalók:

  • 100g darált dió
  • 150g gullon keksz (Zero sugar Fibre-t használtam)
  • 1/2 narancs leve és héja
  • Csipet só
  • Pàr ek baracklekvár (amennyitől gyúrmázható lesz)
  • (+Mandulaliszt, ha túl nedves lenne a tészta)
  • cukormentes étcsoki – Sambirano Gold

Összegyúrjuk a fenti hozzávalókat, golyókat formázunk belőle és hűtőbe tesszük, hogy az olvasztott csoki gyorsabban megszilárduljon rajta. Olvasszunk étcsokit, fehércsokit, rubycsokit, vagy bármilyen csokoládét, amit szeretünk, és mártsuk csokiba a golyókat.

zserbógolyóDSC05477

Én azt a trükköt alkalmaztam, hogy egy vastagabb pálcát dugtam a golyóba, és azzal mártottam a csokiba, majd rászórtam a toppingokat (dió, kókusz, kakaóbabtöret, pisztácia, liofilizált málna). A hideg golyóbison gyorsan megdermed a csoki, így le is lehet szedni a kis pálcikáról. Akár gaszto ajándék is lehet belőlük, de egy buliban, családi összejövetelen is nagy sikert fognak aratni!

Érdekelnek további receptek is? Szuper, itt mutatom is ami szerintem tetszeni fog Neked!

Sütésmentes és karácsonyi desszertek: